Flavor of Hometown 2023 : เรื่องเล่าจากตูปะฆูลา [ยะลา]

ชวนลงจังหวัดยะลา 1 ใน 3 จังหวัดพื้นที่ชายแดนใต้ที่ยังมีความรุนแรงแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนกับภูมิภาคอื่นทั้งวิถีชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี ภาษา ศาสนา และความอร่อยจากเมนู ตูปะ (ข้าวเหนียวก้อนสามเหลี่ยมที่ถูกห่อด้วยใบกะพ้อ) และ ฆูลา (แกงที่ใส่เนื้อสัตว์รสชาติหวานเผ็ดกลมกล่อม) 2 เมนูที่มีความเกี่ยวพันกับศาสนาและวัฒนธรรมของชาวมุสลิมวันอาลี วัฒนกุล (วัน) เจ้าของร้านกาแฟจากจังหวัดยะลา เล่าว่า ตูปะฆูลา เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมของคนมุสลิม และยังเกี่ยวพันกับวันสำคัญทางศาสนาอิสลามที่ทุกคนในครอบครัวมาอยู่พร้อมหน้ากัน คือ วันฮารีรายา อีดิ้ลฟิฏริ และ วันฮารีรายา อีดิ้ลอัฎฮา แต่ด้วยความอร่อยของฝีมือแม่ทำให้เมนูนี้ไม่ได้ถูกทำไว้เพียงแค่วันสำคัญทางศาสนาเท่านั้น ยังทำกินกันในครอบครัวและจำหน่ายอีกด้วยไม่เพียงเท่านี้ยังมีเรื่องการใช้ชีวิตห่างบ้านในจังหวัดต่าง ๆ การปั่นจักรยานจากใต้สุดถึงเหนือสุดของประเทศไทยและไปปั่นที่ "คาราโครัมไฮเวย์" (The Karakoram Highway) ประเทศปากีสถาน ที่ทำให้นึกย้อนเหตุการณ์บางอย่างแล้วกลับมาอยู่กับครอบครัวที่ยะลา รวมถึงประเด็นละเอียดอ่อนที่เกิดเหตุการณ์ในพื้นที่กับคำถามที่ไม่อยากตอบแม้จะเป็นคำถามทีเล่นทีจริงก็ตาม