Episodes
Saturday Oct 31, 2020
สารคดีพิเศษ ปลายจวัก EP. 5: รู้รสอาหารผ่านวรรณกรรม
Saturday Oct 31, 2020
Saturday Oct 31, 2020
การศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยโบราณในปัจจุบัน ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สามารถศึกษาผ่านวรรณคดีของไทย เช่น ขุนช้างขุนแผน หรือ กาพย์เห่ชมเครื่องคราวหวาน ที่ประพันธ์ผ่านตัวอักษรในรูปของบทเสภาโครงฉันท์กาพย์กลอน ซึ่งมีทั้งชาวบ้านและชาววัง อาหารยามสงบและสงคราม ก็ศึกษาได้ผ่านปาจิตกุมาร อ่านวรรณคดีไทยยุคหลังกรุงศรีอยุธยาหลายเรื่องรวมกัน ไม่ต่างอะไรกับนามานุกรมอาหารไทยเลย กับราชบัณฑิตผู้รอบรอบในเรื่องนี้ ศ. สุกัญญา สุจฉายา พร้อมด้วยการขับเสภาและทำนองเสนาะจาก อ.วัฒนะ บุญจับ และ ดร.เทวี บุญจับ
Version: 20240320
Comments (0)
To leave or reply to comments, please download free Podbean or
No Comments
To leave or reply to comments,
please download free Podbean App.